- 醉処 吉祥寺「Lapin Agile」、「飯蔵」
- 醉日 平成二十二年八月一日
- 醉人 Bチーム
フランスでも定説として「赤ワインは冷やさない。ただし、ボージョレだけは井戸水のように冷やして飲む」とされているが、そんなことはない。
パリのキャフェへ行ってみたまえ。氷をプカプカ浮かべたザンクの中で、赤ワインも白ワインもお構いなしに冷やして飲んでいるんだ。
人間の舌は冷たいものに触れると砂糖分もブドウ糖もなにも入っていないのに、甘いと感ずるものである。その理由はわたしにはわからないが、
冷やしたほうが飲みやすくなる酒は多いし、冷やしたほうがうまいと思う赤ワインもたくさんある。そういうわけで、定説とか常識とかにとらわれてはいけない。
好きなように飲めばいいだけのことさ。 - 開高健『知的な痴的な教養講座』
「Lapin Agile」で食事会。呼ばれてもいないのに参加する。久し振りのムール貝。
亜米利加ではガーリツクを効かせたのを良く食つたが、ここのはワイン蒸しで上品な味。フレンチですな。
「新しいデジカメ買つたんすよ」、「いいじやん、いいじやん」。「新しい指輪買つたです」、「いいじやん、いいじやん」。
「まだチヤリ買つてないつす」、「ダメじやん、ダメじやん」。
宇宙と交信後、「飯蔵」へ。「へえ、座敷もあつたんだねえ」。築地から仕入れているここのエイ鰭は肉厚で柔らかくて絶品。
「最近、写メールが多過ぎてメモリ・カード買いましたよ」、「本当に済みません」。「うちらはBチームですよ」、「でええつ、言つちやつたよ」。
AでなくてもBにはBのプライドがある。何を呑んでもプライドでグラスを回すのだ。「プロレタリアですよ」、「労働者階級かい。もう暫くは辛抱だ」。
仕事頑張りつつBBQ企画も宜しくね。バイト決まるといいね。学校頑張つて。新しい店舗も行かせて貰うよ。早くチヤリ買えよ。
今宵も醉つて候。
